---
title: Столешница для ресторана HoReCa
description: Столешница для HoReCa — керамогранит 12 мм или агломерат, с регламентом санитарной обработки, термостойкость 1200 °C, антибактериальное покрытие опционально.
url: https://gran-lab.ru/stoleshnicy/dlya-restorana/
type: product-solution
material: Керамогранит 12 мм / агломерат
tags: столешница для ресторана, столешница horeca, столешница для бара, каменные столешницы ресторан, столешница для общепита
---

# Столешница для ресторана HoReCa

Столешница для HoReCa — керамогранит 12 мм или агломерат, с регламентом санитарной обработки, термостойкость 1200 °C, антибактериальное покрытие опционально.

**Ориентир**: от 28 000 ₽/м² (керамогранит), от 32 000 ₽/м² (агломерат).


## Описание решения
Столешницы для ресторана, бара, кафе — другой режим эксплуатации, чем домашняя кухня: 10–15-кратная нагрузка по числу контактов с посудой, ежедневная санитарная обработка хлорсодержащими и спиртовыми средствами, регулярные удары от посуды, перепады температуры от ледяного коктейля до горячих сковородок. Подходящие материалы — крупноформатный керамогранит 12 мм (термостойкость 1200 °C, кислотостойкость, износостойкость PEI V для трафика > 1500 человек/сутки) или premium-агломерат 20 мм (Silestone, Caesarstone — антибактериальное покрытие N-Boost, Microban). Не используем натуральный мрамор (травление от лимона в коктейлях, кофе) и бюджетные агломераты (желтизна от УФ за сезон). Все стыки — еврозапилом 45°, без силиконовых швов где возможно (силикон желтеет, накапливает грязь). Закруглённые торцы R8 для безопасности гостей у барной стойки. Замер и проект разрабатываем под требования Роспотребнадзора для зоны открытой кухни/бара — гладкая поверхность без необработанных стыков.

## Технические параметры
- **Материал**: керамогранит 12 мм / premium-агломерат 20 мм
- **Износостойкость**: PEI V (> 1500 чел/сутки)
- **Антибактериальное покрытие**: N-Boost, Microban (опция)
- **Стыки**: еврозапил 45°, без силикона
- **Кромки**: R8 для гостевой зоны
- **Соответствие**: СанПиН 2.3/2.4.3590-20
- **Срок**: от 10 рабочих дней

## Вопросы и ответы
**Q: Какой материал выбрать для барной стойки ресторана?**

A: Керамогранит 12 мм — оптимально по цене/износу/устойчивости к спиртам и красителям коктейлей. Premium-агломерат — если важна возможность интегрированной мойки/желоба или матовая фактура без бликов. Натуральный мрамор не рекомендуем для бара.

**Q: Нужна ли сертификация материалов для общепита?**

A: Да. Premium-серии керамогранита и агломерата имеют сертификаты пищевой безопасности (NSF, ISO 22196 для антибактериальных). Предоставляем пакет сертификатов под объект — обязательно для согласования с Роспотребнадзором.

**Q: Можно ли быстро заменить повреждённый сегмент столешницы в ресторане?**

A: Да, при модульном проектировании — отдельные сегменты меняются за 1–2 дня без демонтажа всей столешницы. Закладываем замены в проект сразу: 1 запасной сегмент критичных зон хранится на нашем складе.


---

Источник: https://gran-lab.ru/stoleshnicy/dlya-restorana/